Rượu Vang Đỏ Rubinelli Vajol Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Thông tin cơ bản chai rượu vang:

• Loại nho: 50% Corvina, 25% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Molinara, 5% Oseleta
• Phương pháp trồng: 50% Pergola veronese, 50% Guyot
• Thành phần đất: Đá vôi, tufa, đất sét
• Thu hoạch: Thủ công

Rượu Vang Ý – Vùng Valpolicella Ripasso

Quá trình làm rượu vang Ý Rubinelli Vajol Valpolicella Ripasso Classico Superiore:

• Lựa chọn những trái nho tốt sau khi đã phơi khô vài ngày ở gian trên.
• Lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát.
• Vào tháng 1, rượu được lên men lại (ri-passo) trong vài ngày trên bã nho mới của Amarone để đạt được cấu trúc, nồng độ cồn và sự hòa quyện tốt hơn.
• Tiếp theo là giai đoạn ủ trong thùng sồi lớn.

Thông số kỹ thuật:

• Nồng độ: 14,5% vol
• Tổng axit: 6 g/l
• Đường còn lại: 2,3 g/l
• Màu sắc: Đỏ tươi, ruby đậm.
• Hương thơm: Với những nốt hương đậm đà của quả việt quất chua chát, các loại trái cây đỏ mọng, quả mâm xôi và những gợi ý dễ chịu về gia vị và cây ruốc.
• Hương vị: Đậm đà, tròn trịa, cấu trúc mạnh mẽ. Nồng độ cồn cao hoàn hảo cân bằng với vị tanin mềm mại và hương thơm cây bạc hà, tạo điểm độc đáo cho sự ngon miệng. Hương quýt chua tươi, cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và đường. Valpolicella cổ điển tỏa sáng với sự tinh tế tinh khiết.

Rượu Vang Đỏ nhà Rubinelli Vajol tuyệt vời khi kết hợp với thịt nướng

Kết hợp thức ăn với rượu vang đỏ Rubinelli Vajol Valpolicella Ripasso Classico Superiore:

• Tuyệt vời khi kết hợp với các món ăn như Pappardelle al Ragù hoặc thịt đỏ như thịt bò nướng kiểu Fiorentina.
• Xuất sắc với thịt lợn nướng cùng hành caramel và hạt tiêu hương thảo ngọt ngào.
• Tốt nhất khi dùng cùng phô mai vừa chín.
• Nhiệt độ phục vụ: 18°C

Hãy trải nghiệm hương vị tinh tế và đẳng cấp của chai rượu vang Rubinelli Vajol Valpolicella Ripasso Classico Superiore, một sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và sự sáng tạo. Đặt mua ngay để thưởng thức trọn vẹn trải nghiệm rượu vang đẳng cấp từ vùng Valpolicella!

Hãy liên hệ HOTLINE: 0378796811 hoặc FANPAGE FB để nhận được tư vấn tốt nhất.