Giới Thiệu Về Giống Nho Primitivo và Rượu Vang Primitivo

Giống nho Primitivo là giống nho da sẫm màu đặc trưng của miền nam nước Ý, đã trở thành biểu tượng cho những chai rượu vang đậm đà, giàu tannin và hương vị phức tạp. Với lịch sử lâu đời và nguồn gốc bí ẩn từ Croatia, Primitivo hiện là niềm tự hào của vùng Puglia, mang đến những trải nghiệm rượu vang khó quên cho người yêu vang trên toàn thế giới.

Giá bán của rượu vang Primitivo tại HẦM RƯỢU NHẬP

Tại HẦM RƯỢU NHẬP, rượu vang Primitivo được nhập khẩu chính hãng với mức giá phong phú, phù hợp với thị trường Việt Nam. Các sản phẩm rượu vang Primitivo dao động từ 300,000 VND đến hơn 3,800,000 VND/chai, tùy thuộc vào thương hiệu và quy trình sản xuất.

Giá rượu vang Primitivo (Đơn vị: VND)

Giống nho có màu sẫm.

Giống Nho Primitivo – Lịch Sử và Nguồn Gốc

Đây là một giống nho da sẫm màu, nổi tiếng với khả năng tạo ra những loại rượu vang đậm đà, có vị tannin mạnh và màu sắc đậm. Primitivo di Manduria và biến thể ngọt tự nhiên Dolce Naturale là những ví dụ tiêu biểu về rượu vang từ giống nho này. Mặc dù có nhiều cuộc tranh luận về nguồn gốc địa lý của Primitivo, nhưng không thể phủ nhận rằng, quê hương hiện đại của giống nho này chính là miền nam nước Ý, đặc biệt là vùng Puglia.

Theo các nghiên cứu lịch sử, Primitivo có thể đã được mang đến vùng Puglia từ những vườn nho ven biển của Croatia, nằm ngay bên kia biển Adriatic. Giống nho này vẫn được trồng ở Croatia với nhiều cái tên khó phát âm như Tribidrag hay Crljenak Kasteljanski. Đến đầu thế kỷ 19, giống nho này được giới thiệu đến Hoa Kỳ và nhanh chóng thành công dưới tên gọi Zinfandel, trở thành biểu tượng của ngành rượu vang Mỹ. Thậm chí, vào thời kỳ đầu, nhiều người đã coi Zinfandel như giống nho “quốc gia” của Mỹ. Tuy nhiên, những phân tích ADN sau đó đã chỉ ra rằng Zinfandel và Primitivo thực chất là cùng một giống nho, gây nên sự ngạc nhiên ở cả hai bờ đại dương.

Sự Hồi Sinh của Primitivo

Dù đã trải qua nhiều thăng trầm, giống nho Primitivo đã dần lấy lại vị thế trong vài thập kỷ gần đây. Vào những năm 1990, Primitivo đối mặt với một thời kỳ khó khăn khi hàng nghìn hecta vườn nho bị phá bỏ theo chính sách hỗ trợ của Liên minh châu Âu. Tuy nhiên, ở phía bên kia bờ Đại Tây Dương, Zinfandel lại đang trên đà phát triển, góp phần mang lại một sức sống mới cho chúng. Giống nho này không còn chỉ là một giống nho để pha trộn, mà đã trở thành biểu tượng lịch sử của vùng rượu vang miền nam nước Ý.

Gốc nho hơn 80 năm tuổi

Những Vùng Sản Xuất Rượu Vang Primitivo Nổi Tiếng

Primitivo hiện được trồng nhiều ở khu vực nóng và khô của vùng Apulia (Puglia) – phần gót chân của “chiếc ủng” nước Ý. Các vùng sản xuất rượu vang Primitivo nổi tiếng bao gồm:

1. Primitivo di Manduria DOC

Vùng Manduria đã nổi tiếng với việc trồng Primitivo chất lượng cao từ nhiều thế kỷ trước. Đây là vùng sản xuất rượu vang Primitivo nổi tiếng nhất, với các loại rượu vang đậm đà, toàn thân và thường chứa ít nhất 14% cồn. Khí hậu ấm áp và điều kiện lý tưởng cho quá trình chín của nho ở Manduria mang đến những chai rượu vang có vị ngọt tự nhiên và hương thơm quyến rũ.

Ngoài ra, vùng Manduria còn có phân hạng DOCG dành riêng cho các loại rượu vang ngọt đỏ, được gọi là Dolce Naturale. Những chai rượu này thường được làm từ nho Primitivo đã được phơi khô dưới ánh nắng, tạo nên hương vị ngọt ngào và phức tạp.

2. Gioia del Colle DOC

Nằm gần thành phố Bari, Gioia del Colle là nơi có những vườn nho đầu tiên được trồng từ giống Primitivo mang từ Croatia. Vị trí cao và đất đá vôi ở vùng này tạo ra những loại rượu vang đỏ thanh lịch hơn, với độ axit cao hơn và độ cồn thấp hơn so với rượu vang Primitivo từ Manduria. Dù chỉ có 15 nhà sản xuất hoạt động tại vùng này, các chai rượu vang từ Gioia del Colle mang lại một phong cách độc đáo và khác biệt.

3. Primitivo del Salento IGT

Primitivo del Salento là phân hạng IGT (Indicazione Geografica Tipica) trên bán đảo Salento, bao phủ một khu vực rộng lớn hơn so với các vùng DOC khác. Các loại rượu vang ở đây thường có giá trị tốt và mang phong cách trái cây chủ đạo, rất phù hợp với những người mới thưởng thức rượu vang.

Dòng rượu vang Collefrisio bạn nên thử.

Đặc Điểm Của Rượu Vang Primitivo

Rượu vang Primitivo có màu sắc đậm, độ cồn cao, và hàm lượng tannin phong phú. Những chai rượu vang cổ điển từ giống nho này thường có hương vị đậm đà, với các nốt hương chủ đạo từ trái cây đỏ như cherry, dâu tây, mâm xôi, cùng với các nốt hương mứt trái cây khô như nho khô. Đôi khi, rượu còn mang đến một chút vị đắng, góp phần làm tăng tính phức tạp và sự đặc sắc của nó.

Rượu vang Primitivo thường có cấu trúc mạnh mẽ, với vị tannin đậm đặc, cần thời gian lưu trữ trong thùng gỗ sồi hoặc trong chai để làm mềm và hài hòa các hương vị. Những loại rượu vang đỏ có thể được uống sau khi ủ khoảng từ 3 đến 4 năm từ ngày thu hoạch, nhưng các phiên bản cao cấp hơn, đặc biệt từ nho của những cây nho già, có thể giữ được trong nhiều năm và phát triển thêm những tầng hương vị phức tạp hơn.

Những đặc điểm nổi bật của rượu vang Primitivo bao gồm:

• Hương trái cây mạnh mẽ, chủ yếu từ cherry, dâu tây, mâm xôi và nho khô.
• Phong cách đất đai và mộc mạc.
• Độ cồn cao, đôi khi có vị ngọt nhẹ.

Ngoài ra, Primitivo còn có khả năng sản xuất rượu vang ngọt tự nhiên Dolce Naturale – một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích rượu vang tráng miệng.

Chai vang IL Bacca tuyệt ngon mà bạn nên thử.

Thực Phẩm Kết Hợp Với Rượu Vang Primitivo

Rượu vang Primitivo là lựa chọn lý tưởng để kết hợp với các món ăn đậm đà, nhiều hương vị. Một món ăn truyền thống từ miền nam nước Ý là thịt cừu nướng quay từ vùng Puglia, thường là đối tác hoàn hảo cho loại rượu này. Những món hầm từ đậu lăng hay đậu, nấu cùng với rượu Primitivo và kèm theo thịt xông khói cũng là một sự kết hợp tuyệt vời, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đậm chất Ý.

Ngoài ra, rượu vang này còn phù hợp với các món thịt nướng, thịt đỏ, xúc xích cay và phô mai có vị mạnh. Đối với rượu vang ngọt Primitivo Dolce Naturale, hãy thử kết hợp với các món tráng miệng như bánh chocolate hay bánh nướng phô mai để cảm nhận hương vị phong phú và ngọt ngào của rượu.

Kết Luận

Đây là một giống nho độc đáo, đại diện cho nền văn hóa rượu vang phong phú của miền nam nước Ý. Với lịch sử lâu đời, phong cách rượu vang mạnh mẽ, và khả năng kết hợp linh hoạt với nhiều món ăn, Primitivo xứng đáng được khám phá và thưởng thức. Đặc biệt, các loại rượu vang từ vùng Manduria và Gioia del Colle đang trở thành những lựa chọn hấp dẫn cho những người yêu thích rượu vang đỏ đậm đà và tinh tế.

Nếu bạn là người yêu thích rượu vang Ý, hãy thử một lần trải nghiệm hương vị của Primitivo – một giống nho mạnh mẽ và độc đáo đến từ vùng đất rực rỡ của Puglia. Liên hệ HOTLINE: 0378796811 hoặc FANPAGE FB để nhận được tư vấn tốt nhất.

HAMRUOUNHAP.com – Bring fine wine to your home

 2000 sản phẩm nhập khẩu chính hãng

 Giao hàng tận nơi cho bạn

Thanh toán linh hoạt