Bourboulenc – Giống Nho Làm Rượu Vang Trắng Cổ Xưa Của Miền Nam Nước Pháp

Bourboulenc là một giống nho làm rượu vang trắng cổ xưa, nổi tiếng ở miền nam nước Pháp, đặc biệt trong các vùng Languedoc, Provence và Rhône. Được biết đến như một giống nho chuyên dùng để pha trộn, Bourboulenc góp phần tạo nên sự cân bằng và phức hợp hương vị trong các loại rượu vang trắng.

Lịch Sử Về Giống Nho Bourboulenc

Giống nho này lần đầu tiên được ghi nhận trong tài liệu từ thế kỷ 16, và nhiều giả thuyết cho rằng Bourboulenc có nguồn gốc từ Provence. Một số tài liệu còn gợi ý rằng tên gọi của nó bắt nguồn từ một vườn nho trong khu vực này. Ngoài ra, có ý kiến cho rằng giống nho này có nguồn gốc Hy Lạp cổ đại, nơi nó từng được gọi là “Asprokondoura”.

Dù lịch sử và xuất xứ vẫn còn nhiều điều để khám phá, Bourboulenc hiện nay được trồng chủ yếu tại miền nam nước Pháp, nơi nó xuất hiện trong nhiều loại rượu vang Pháp của các vùng và các phân hạng nổi tiếng như Châteauneuf-du-Pape, Bandol, Corbières, La Clape và Minervois.

Đặc Điểm Và Vai Trò Trong Sản Xuất Rượu Vang

Bourboulenc là một giống nho thích hợp với khí hậu Địa Trung Hải ấm áp và khô ráo. Điểm đặc biệt của giống nho này là khả năng giữ được độ chua tự nhiên ngay cả khi chín muộn, điều này rất có lợi cho việc cân bằng hương vị và cấu trúc của rượu vang.

Bourboulenc không gặp nhiều vấn đề trong quá trình trồng trọt, nhờ khả năng chống chịu tốt với bệnh thối nho (botrytis bunch rot) và năng suất cao. Trong pha trộn rượu vang, Bourboulenc thường được kết hợp với Grenache Blanc, Clairette, và nhiều giống nho khác để tạo ra rượu vang có hương vị hài hòa và phong phú.

Về hương vị, Bourboulenc mang đến các nốt hương tươi sáng của cam quýt, kết hợp với một chút phức hợp của khói và gia vị nhẹ. Vai trò chính của nó là cân bằng axit và bổ sung sự tươi mát cho các loại rượu vang trắng, đặc biệt là những chai rượu được làm từ vùng khí hậu ấm.

Vùng Sản Xuất Bourboulenc Chủ Yếu

Hiện nay, Bourboulenc chủ yếu được trồng tại miền nam nước Pháp, đặc biệt trong các vùng và phân hạng rượu vang như:

• Châteauneuf-du-Pape: Một trong những phân hạng nổi tiếng nhất của Rhône, nơi Bourboulenc góp phần tạo nên các chai rượu vang trắng tinh tế và thanh lịch.
• Bandol: Khu vực nổi bật với rượu vang phức hợp, nơi giống nho này góp phần vào sự cân bằng axit.
• Corbières và Minervois: Nổi tiếng trong vùng Languedoc, Bourboulenc thường được dùng để tạo sự tươi mát và cấu trúc cân bằng cho rượu.
• La Clape: Một tiểu vùng độc đáo, nơi Bourboulenc tạo nên những chai rượu vang trắng đậm đà với sự tươi sáng đặc trưng.

Tasting Notes: Bourboulenc Trong Rượu Vang

Khi đứng riêng, rượu vang làm từ Bourboulenc có các đặc điểm hương vị như:

• Hương vị chính: Cam quýt tươi mát như chanh, cam, đôi khi có hương táo xanh.
• Phức hợp: Một chút khói và gia vị nhẹ, mang đến cảm giác tròn trịa và phức hợp.
• Cấu trúc: Rượu thường có độ axit tốt, làm tăng sự tươi mát và khả năng kết hợp linh hoạt với các món ăn.

Tuy nhiên, Bourboulenc hiếm khi được làm thành rượu vang đơn giống, mà thường xuất hiện trong các hỗn hợp vang trắng để bổ sung axit và hương vị cho các giống nho khác.

Gợi Ý Kết Hợp Món Ăn

Nhờ vào đặc tính tươi sáng và hương vị thanh nhã, rượu vang làm từ Bourboulenc rất phù hợp với các món ăn nhẹ nhàng nhưng tinh tế. Dưới đây là một vài gợi ý:

• Thịt heo sốt mù tạt: Sự đậm đà của thịt heo hòa quyện với độ tươi mát từ rượu.
• Sò điệp hấp: Một món ăn tinh tế, hoàn hảo khi kết hợp với tính axit và vị cam quýt nhẹ nhàng từ rượu vang.
• Salad đậu tằm và phô mai dê: Món salad thanh mát và béo nhẹ của phô mai giúp làm nổi bật các tầng hương vị trong rượu vang.

Giá Bán Rượu Vang Bourboulenc Là Bao Nhiêu?

Rượu vang chính hãng, giá tốt, đang được cung cấp tại HẦM RƯỢU NHẬP. Chúng tôi cam kết sản phẩm nhập khẩu chính ngạch, đảm bảo chất lượng cao. Giá cả cạnh tranh, giao hàng tận nơi trên toàn quốc. Liên hệ ngay để nhận tư vấn và ưu đãi hấp dẫn!

Lời Kết

Bourboulenc là một giống nho cổ xưa nhưng đầy tiềm năng, mang đến những đóng góp quan trọng cho ngành sản xuất rượu vang ở miền nam nước Pháp. Với khả năng giữ được độ chua trong khí hậu ấm áp và hương vị phức hợp, Bourboulenc đã khẳng định vai trò của mình như một “viên đá quý” trong các hỗn hợp rượu vang trắng.

Dù không phổ biến ở các thị trường quốc tế, Bourboulenc vẫn là một giống nho đáng để khám phá, đặc biệt đối với những ai yêu thích sự tươi mát và sự phức hợp tinh tế của các loại rượu vang đến từ miền nam nước Pháp.

Nếu bạn có dịp, hãy thử trải nghiệm một ly rượu vang trắng có Bourboulenc để cảm nhận sự độc đáo và tinh tế mà giống nho này mang lại. Chắc chắn đây sẽ là một lựa chọn đáng nhớ trên hành trình khám phá thế giới rượu vang! Liên hệ HOTLINE: 0378796811 hoặc FANPAGE FB để nhận được tư vấn tốt nhất.

HAMRUOUNHAP.com – Bring fine wine to your home

 2000 sản phẩm nhập khẩu chính hãng

 Giao hàng tận nơi cho bạn

 Thanh toán linh hoạt