Giới Thiệu Về Giống Nho Touriga Franca: Trái Tim Ẩn Giấu Của Rượu Vang Bồ Đào Nha

Giống nho Touriga Franca, mặc dù ít được biết đến so với Touriga Nacional, lại là một trong những giống nho đen quan trọng nhất trong việc sản xuất rượu vang Porto và các loại rượu vang đỏ khô của vùng Douro, Bồ Đào Nha. Bài viết này sẽ khám phá nguồn gốc, đặc điểm, và những phối hợp ẩm thực tuyệt vời với rượu vang Touriga Franca.

Nguồn Gốc và Đặc Điểm

Touriga Franca không phải là giống nho của Pháp như tên gọi có thể làm ta lầm tưởng. Nó có thể là một biến thể hoặc là kết quả của sự lai giữa Touriga Nacional và một giống nho không rõ danh tính, có thể là Mourisco Tinto (Marufo). Giống nho nổi bật với khả năng cho sản lượng cao, làm nó trở thành một thành phần không thể thiếu trong các loại rượu vang của vùng Douro.

Dù phổ biến ở Bồ Đào Nha, nhưng các loại rượu chỉ sử dụng duy nhất giống nho này lại khá hiếm, đặc biệt là ở các thị trường rượu vang mới như California hay Australia. Ở những nơi này, Touriga Franca thường được gọi đơn giản là “Touriga” và thường bị nhầm lẫn với Touriga Nacional.

Vai Trò trong Rượu Vang Là Gì?

Touriga Franca là một trong những giống nho chính trong việc sản xuất rượu vang Porto, một loại rượu vang ngon được ưa chuộng trên toàn thế giới. Ngoài ra, Touriga Franca cũng góp mặt trong nhiều loại rượu vang đỏ khô, nơi nó phối hợp hài hòa với các giống nho khác như Castelão để tạo nên hương vị đặc trưng của rượu vang Bồ Đào Nha.

Hương Vị và Đặc Tính Của Rượu Vang Touriga Franca Là Gì

Loại rượu vang làm từ giống nho này được biết đến với hương thơm phức tạp của hoa violet, quả mọng đen, và gia vị. Trong khi đó, trên vòm miệng, rượu vang từ Touriga Franca mang đến một cơ thể đầy đặn với tannin chặt chẽ và kết cấu mượt mà. Các ghi chú của quả mâm xôi đen, sô cô la đen và gỗ sồi làm cho nó trở thành một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích rượu vang có cấu trúc và hương vị sâu sắc.

Kết Hợp Ẩm Thực Gì Cho Phù Hợp?

Đây là dòng rượu vang hoàn hảo cho các món ăn mang đậm hương vị như thịt bò kiểu Bồ Đào Nha hay hầm xương giò heo với đậu đen. Đối với những loại rượu vang được tăng cường (fortified), như Porto, thì sự kết hợp với sô cô la đen sẽ làm nổi bật hương vị của cả rượu và món tráng miệng.

Giá Rượu Vang Touriga Franca Là Bao Nhiêu?

Bảng giá tham khảo (đơn vị: VNĐ)

Kết Luận

Mặc dù không được ca tụng như Touriga Nacional, Touriga Franca vẫn là một giống nho có giá trị to lớn trong nghệ thuật làm rượu vang Douro. Sự đa dạng trong hương vị và khả năng phối hợp với các loại thực phẩm khác nhau làm cho những chai vang đỏ từ giống nho này trở thành một phần không thể thiếu trong bất kỳ bộ sưu tập rượu vang nào.

Cho dù bạn là một người sành sỏi hay chỉ mới bắt đầu khám phá thế giới rượu vang, Touriga Franca sẽ là một khám phá đáng giá, mở ra một trang mới trong cuốn từ điển ẩm thực của bạn. Liên hệ HOTLINE: 0378796811 hoặc FANPAGE FB để nhận được tư vấn tốt nhất.

HAMRUOUNHAP.com – Bring fine wine to your home

 2000 sản phẩm nhập khẩu chính hãng

 Giao hàng tận nơi cho bạn

Thanh toán linh hoạt