Nhà Sản Xuất Rượu Vang Ý Siro Pacenti – Truyền Thống và Hiện Đại Hòa Quyện Trong Chai Rượu Vang Brunello

Giới Thiệu Siro Pacenti: Một Hành Trình Chăm Sóc Nho và Nghệ Thuật Ấn Tượng

Siro Pacenti, một nhà sản xuất rượu vang tại Ý, không chỉ là người duy trì truyền thống nghệ thuật sản xuất Brunello mà còn là người luôn chú trọng đến sự đổi mới và công nghệ hiện đại. Năm 1970, ông bắt đầu hành trình của mình với việc mua một vườn nho 5 hecta tại quận Canalicchio, ngay phía bắc của Montalcino, đặt tên là Pelagrilli. Vườn nho này không chỉ là nguồn cảm hứng cho rượu cờ này mà còn là biểu tượng cho sự kết hợp của truyền thống và hiện đại.

Điểm Độc Đáo của Siro Pacenti: Từ Nho Đến Rượu Vang

Vườn nho Pelagrilli, nơi mà hơn 25% trong tổng số 60 hecta của mảnh đất này được dành cho vườn nho, chủ yếu có đất sét cát, mang lại đặc tính độc đáo cho rượu vang. Đồng thời, sự mở rộng sang khu vực Piancornello với đất sỏi và nền đá cứng thêm vào độ đa dạng và sâu sắc của sản phẩm.

Nhà Sản Xuất Rượu Vang Ý Siro Pacenti

Hầm rượu vang của nhà sản xuất Siro Pacenti

Sự Kế Thừa và Hiện Đại: Giancarlo Pacenti

Năm 1988, con trai của Siro, Giancarlo Pacenti, tiếp quản ngôi nhà rượu và nhanh chóng đưa nó trở thành một trong những tên tuổi hàng đầu ở khu vực này. Được đào tạo tại Bordeaux, Giancarlo kết hợp tinh hoa của công nghệ hiện đại trong phòng chế và kỹ thuật canh tác tiên tiến, bao gồm cả phương pháp sinh học. Mục tiêu là tạo ra sự hiện diện tinh khiết nhất của đất đai.

Quy Trình Chế Biến: Nghệ Thuật và Tôn Trọng Đối Với Gia Vị Tự Nhiên

Giancarlo không chỉ chú trọng đến chất lượng của nho mà còn đặt sự quan trọng vào việc chế biến. Sử dụng gỗ sồi mới với thời gian chín muối ít nhất 20 năm, và thực hiện quá trình cháy nhẹ để tránh gỗ tạo ra hương vani hoặc hương đinh hương. Rượu vang Brunello di Montalcino PelagrilliBrunello di Montalcino Vecchie Vigne được đóng chai sau 2 năm trong thùng gỗ để bảo toàn hương vị tươi mới và tránh ảnh hưởng quá mức của gỗ (Rosso chỉ mất 1 năm trong thùng gỗ). Giancarlo chọn lựa từng thùng gỗ một để tạo ra sự cân bằng tối ưu cho mỗi loại rượu.

Nhà Sản Xuất Rượu Vang Ý Siro Pacenti

Bộ sưu tập rượu vang của Siro Pacenti

Dòng Sản Phẩm Đặc Biệt: Riserva PS

Riserva PS là biểu tượng của sự kiên trì và tâm huyết, được tạo ra từ mảnh đất 1.5 hecta, nguồn cảm hứng đầu tiên của Siro từ những năm 1970. Chai rượu này chỉ xuất hiện trong những năm có thu hoạch xuất sắc, là hiện thân của chất lượng tinh tế và độ hoàn hảo. Với mùi hương phức tạp và cấu trúc vững chắc, Riserva PS không chỉ là một sản phẩm, mà là hành trình qua thời gian và nghệ thuật chế biến tinh tế. Cho đến nay, đây vẫn là một biểu tượng độc đáo của Siro Pacenti, chỉ dành cho những người sành rượu đích thực.

Kết Luận: Rượu Vang Siro Pacenti – Hòa Quyện Truyền Thống và Sáng Tạo

Với số lượng chai rất giới hạn, dưới 50,000 chai mỗi năm, và việc xuất khẩu 95%, Siro Pacenti không chỉ là một nhà sản xuất rượu vang Brunello di Montalcino uy tín mà còn là biểu tượng của sự hòa quyện giữa truyền thống và sự sáng tạo, tạo ra những loại rượu vang Ý tinh tế và linh hoạt nhất mà bạn từng thử.

Hiển thị tất cả 5 kết quả

Rượu Vang Ý Siro Pacenti Rosso di Montalcino

918.000 

Khi đưa vào ly rượu, mùi thơm của rượu vang Ý Rosso di Montalcino hòa quyện với không khí, tạo nên một hương vị quyến rũ và độ nhớt cao khiến cửa sổ kính màu ở mép cốc trở nên rực rỡ. Hương thơm của quả anh đào đen, mận, quả mâm xôi, và anh đào mận, kết hợp với hương gỗ sồi nướng, hộp xì gà và gỗ sồi, tạo nên một bức tranh tinh tế của vùng Tuscany.

Giống nho: SangioveseLoại vang: Vang đỏNSX: Siro Pacenti
Quốc gia: Vang ÝDung tích: 750mlAlc: 15%

Rượu Vang Ý Siro Pacenti Brunello di Montalcino Pelagrilli 2017

1.490.000 

Màu đỏ quyến rũ với điểm nhấn ruby, tạo nên bức tranh hấp dẫn từ ly rượu vang. Hương thơm của cánh hoa hồng, gỗ tuyết tùng và quả anh đào tươi mới làm cho mỗi giọt rượu trở nên sống động. Còn ở vòm miệng, bạn sẽ cảm nhận được sự tập trung và sảng khoái, với lớp hương vị đa dạng như cacao, thảo mộc khô và quả anh đào đen, tất cả được nối kết bởi những hạt tannin chặt chẽ.

Giống nho: SangioveseLoại vang: Vang đỏNSX: Siro Pacenti
Quốc gia: Vang ÝDung tích: 750mlAlc: 15%

Rượu Vang Ý Siro Pacenti Brunello di Montalcino Vecchie Vigne 2017

2.691.000 

Một hương thơm mạnh mẽ của quả mâm xôi nghiền và hạt tiêu, rồi nhường chỗ cho những hương thơm của hoa cỏ khô và gợi ý của hương nhang. Cảm nhận trải qua là lớp vải nhung mịn màng và tinh tế, mang theo một dòng chảy của trái cây chính tinh khiết, tươi sáng. Vị chát xuất hiện mạnh mẽ vào phút cuối, mang theo một cảm giác sáng bóng, khô ráo, cùng với một chút hương muối biển. Cảm giác mặn này kết hợp hoàn hảo với hương vị đặc trưng của cây mâm xôi, tạo ra một trải nghiệm vị giác độc đáo và đầy thách thức.

Giống nho: SangioveseLoại vang: Vang đỏNSX: Siro Pacenti
Quốc gia: Vang ÝDung tích: 750mlAlc: 15%

Rượu Vang Ý Siro Pacenti Brunello di Montalcino PS Riserva 2012

5.406.000 

Ly rượu vang có màu đỏ sâu và hương smoky, torrefacted kết hợp với cherry đỏ và khoáng chất. Hương vị của rượu là sự kết hợp hấp dẫn giữa trái cây đỏ, cam máu và mùi rừng cây. Sự kết thúc của nó là mềm mại và kéo dài, tạo nên một trải nghiệm uống rượu tuyệt vời và đa chiều.

Giống nho: SangioveseLoại vang: Vang đỏNSX: Siro Pacenti
Quốc gia: Vang ÝDung tích: 750mlAlc: 14.5%

Rượu Vang Ý Siro Pacenti Brunello di Montalcino Vecchie Vigne 2010

5.808.000 

Hương thơm phức tạp của hạt óc chó, trái cây đen, đá, vỏ hàu, phấn và trái cây khô. Chai rượu này thể hiện độ cường điệu và cân bằng tuyệt vời với từng lớp hương vị và tannin mịn màng. Phát triển trên vòm miệng, kéo dài hàng phút.

Giống nho: SangioveseLoại vang: Vang đỏNSX: Siro Pacenti
Quốc gia: Vang ÝDung tích: 750mlAlc: 15%