Giới thiệu về Giống Nho Làm Rượu Vang Parellada | HẦM RƯỢU NHẬP

Giống nho Parellada là một trong ba giống nho chính được sử dụng để sản xuất Cava, loại rượu vang sủi nổi tiếng của Tây Ban Nha, cùng với hai giống nho khác là Macabeo và Xarel-lo. Parellada bản địa của vùng đồi núi Catalonia và gần như không được trồng ở bất kỳ đâu khác – trong số 20.000 mẫu nho Parellada của Tây Ban Nha, chỉ có 5% được trồng ngoài Catalonia.

Đặc Tính Của Giống Nho Parellada

Đối với phong cách rượu vang, Parellada chuyên biệt không kém; hơn 95% sản lượng nho hàng năm được sử dụng để sản xuất rượu vang Cava. Trong hỗn hợp Cava truyền thống, Parellada mang lại hương thơm của hoa và táo xanh cho rượu vang – là bổ sung lý tưởng cho những ghi chú mật ong, bưởi của Macabeo và hương vị đất của Xarel-lo.

Parellada phát triển tốt nhất ở độ cao cao hơn, nơi mùa tăng trưởng vừa mát mẻ và dài hơn so với các khu vực thấp hơn. Nhiệt độ mát mẻ giúp giữ lại độ axit cần thiết trong sản xuất rượu vang sủi, trong khi mùa tăng trưởng dài hơn cho phép thời gian để phát triển đầy đủ hương thơm.

Một lượng nhỏ nho Parellada được sử dụng để sản xuất rượu vang không sủi. Những loại rượu này là sự kết hợp giữa các loại đơn chủng (như Torres’ Viña Sol và Gramona’s sparkling Moustillant Blanc) và các loại pha trộn. Những đối tác pha trộn phổ biến cho Parellada ngoài các đối tác Cava bao gồm Sauvignon Blanc và Chardonnay.

Các món ăn kết hợp với rượu vang Parellada bao gồm:

• Hoa bí chiên
• Tỏi tây nhồi thịt cua và mayo
• Đậu rang ngựa và phô mai dê

Parellada Đóng Vai Trò Gì Trong Sản Xuất Rượu Vang

Giống nho Parellada đóng một vai trò không thể thiếu trong việc tạo nên hương vị đặc trưng cho rượu Cava. Sự kết hợp giữa chúng với Macabeo và Xarel-lo tạo ra một hương vị cân bằng, phức tạp và tinh tế, đem lại cho người thưởng thức trải nghiệm vị giác độc đáo và đáng nhớ.

Trong khi đó, việc trồng nho Parellada ở độ cao giúp tăng cường đặc tính axit và hương thơm tự nhiên của nho, làm nền tảng quan trọng cho việc sản xuất rượu vang chất lượng cao. Môi trường trồng nho đặc biệt này cùng với kỹ thuật chăm sóc và thu hoạch cẩn thận giúp tối đa hóa tiềm năng của giống nho, biến nó thành một thành phần không thể thiếu trong nghệ thuật sản xuất rượu vang sủi.

Những rượu vang không sủi từ Parellada, dù ít phổ biến, cũng thể hiện sự đa dạng trong việc sử dụng giống nho này. Các rượu vang đơn chủng hoặc pha trộn với Parellada đều thể hiện đặc trưng hương vị riêng biệt, mở ra một phạm vi lựa chọn rộng lớn cho người tiêu dùng và người sành rượu.

Kết luận:

Giống nho Parellada không chỉ góp phần làm nên danh tiếng của rượu vang Cava mà còn chứng tỏ sự linh hoạt và đa dạng trong sản xuất rượu vang. Với hương vị đặc trưng và khả năng kết hợp ẩm thực tinh tế, những chai rượu vang từ giống nho này tiếp tục là một lựa chọn ưa thích cho những người yêu thích rượu vang ngon đến từ các vùng đất khác nhau, kể cả ở Việt Nam.

HAMRUOUNHAP.com – Bring fine wine to your home

– HOTLINE: 0378796811

– Facebook: https://www.facebook.com/hamruounhap

– 2000 sản phẩm nhập khẩu chính hãng

– Giao hàng tận nơi cho bạn

– Thanh toán linh hoạt